Ingredienti:6 mele renette2 confezioni di salsa di mele1 o 2 limoni25 gr. zucchero di canna1 cucchiaino di cannella o paprika dolce (se gradite)ev. poca acqua Procedimento:Sciacquare le mele e tagliarle in 8 spicchi togliendo la bucciaTrasferire tutti gli ingredienti in una ciotola ampia e cuocere in MO per 25’.A metà cottura circa miscelare il composto. All’occorrenza […]
Salse, Creme
Crema inglese
Ingredienti: 300 ml latte intero 4 tuorli upizzico di sale 50 gr. zucchero vaniglia Procedimento:Mettere in un pentolino il latte e le uova ben sbattute con lo zucchero e la vaniglia Aggiungere un pizzico di sale Cuocere dolcemente rimestando per circa 10’, sintanto che non si raddensi nella consistenza voluta. Rimane molto fluida non essendovi farina. Usarla per torte, pancakes guarnizioni, ma […]