Ingredienti 200 g Farina 00 80 g Philadelphia 80 ml Acqua (a temperatura ambiente) 20 ml Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino raso Sale Mezza bustina (8 g) Lievito istantaneo per preparazioni salate (tipo Pizzaiolo) 1. In una scodellina mettete la farina, la philadelphia, l’acqua a temperatura ambiente, l’olio di oliva, un cucchiaino raso di sale […]
Ingredienti Dose per 8 panini 180 ml acqua tiepida 30 gr burro morbido 1 uovo 450 gr farina 00 50 gr zucchero 1 cucchiaino sale fino 10 gr lievito di birra fresco (oppure mezza bustina di lievito di birra liofilizzato) Per la copertura: 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaino d’acqua semi di sesamo q. b. […]
5 marzo 2020 ingredienti:una sfoglia pizza una Riccotta 1 zucchine media, 1 peperone e 4 gambi di sedano 8 pomodori datterini un uovo latte sale, pepe, zenzero, origano, prezzemolo, aromi a piacere procedimento: In una pirofila quadrata media stendere la pizza anche sui lati e rivoltare un poco l’eccedenza, oliarla Spalmare la Riccotta, salare, spargere […]
Ingredienti1 Pasta brisée 1 RicottaMortadella a pezzettiProsciutto crudo a pezzetti ( o altro salume, ev, wurstel)Altri tipi di formaggio (gorgonzola, emmental ecc…)OliveSalsa di olive o pestoMayoneseSale aromatico, basilico, zenzero, paprika, pepeFoglie di insalata belga per decorareLatte per spennellare o tuorlo d’uovo Procedimento : Srotolare la brisée, Spennellare col pesto o salsa di olive Miscelare tutti gli […]