Ingredienti: una confezione di pizza prosciutto cotto 150 gr. spinaci (anche surgelati) 150 gr. 2 formaggi spalmabili (Filadelfia e un caprino morbido) 2 uova parmigiano una noce di burro 50 gr. panna rosmarino, prezzemolo sale, pepe pangrattato Procedimento: Utilizzare una pirofila di 20 cm abbastanza alta Stendere la pasta pizza e tagliarla in due Posizionare […]
ricetta da cucinare in Microonde Ingredienti: coscia di pollo (con la contro-coscia) 4 burro fagiolini verdi molto fini, 150 gr. carote, 2 medie gr. (carote baby una busta) pomodori datterini 2 gambi di sedano Cetriolo 1 Gelatina di Madera, 1 (anche gelatina in dadi) Sale e pepe, q.b. Preparazione: 1. Mettete il pollo nel piatto […]
Ingredienti: Salsiccia 300 gr. Spinaci (6 cubetti) Provola bianca1 mela verde Pinoli Olio d’oliva Limone Sale, pepe Salvia Soya Procedimento: Tagliare la salsiccia in piccoli pezzi, aggiungere la salvia e metterla nel MO per 4’, con poca acqua e qualche goccia di limone, (o sul fuoco in un padellino per 10’). Scolare. Tagliare a quadretti […]
Ingredienti: 2 wurstel a persona, suinoSpeck a cubetti1 cuore di verzaUova sode (1 per 4 persone) solo tuorloSenape e mayonesePatate lessateSale, olio, pepetimo, prezzemolo Procedimento:togliere la pelle ai wurstel e tagliarli a rondelle in un contenitore da forno (o una ciotolina se nel MO) porre lo speck e lasciar 3′ (deve diventare croccante)tagliare la verza in […]
Ingredienti: 800 gr. Trita manzo, mortadella, salsiccia Cipollotto e Sedano 2 scatole Fagioli rossi messicani Olio Sale Paprica dolce, curcuma, origano, prezzemolo Brodo q.b. Limone Salsa di Soya Panna Scatoletta Mutti salsa di pomodoro 12 Crespelle o Tortillas di mais Procedimento: In pentola riscaldare l’olio, far rosolare cipolla e sedano Aggiungere la trita, il sale […]
Ingredienti: 500 gr. Fregola Cipollotto, Peperoni, pomodori, sedano, cavolfiore, cetriolo Olio, sale, pepe Paprika dolce, ev. Peperoncino qualche goccia di Soya (o Liebig) Origano, basilico Brodo vegetale Salsa di pomodoro con basilico 4 servalade (o würstel suini media size) Salvia 2 cucchiai di farina Pangrattato Parmigiano Procedimento: In 3 passaggi : in pentola (o in MO) […]
Ingredienti: 800 gr. carpaccio di manzo o vitello8/10 sottilette di parmigiano (o le classiche) foglie di salvia tritate, polverizzate q.b. sale burro brodo mezzo limone panna (qualche cucchiaio) farina o fecola (qualche cucchiaio) Procedimento: prendere le fettine di carpaccio e infarinarle. tagliare a striscioline le sottilette mettere su ciascuna fettina un poco di salvia e […]
Ingredienti: 500 gr tacchino a tocchetti piccoli 10 fette di ananas in scatola 150 di mandorle lamellate burro 50 gr.curcuma, timo sale, pepe succo di limone o mezzo bicchiere di vino bianco farina brodo q.b. Procedimento: Infarinare il tacchino Mettere in padella il burro e far rosolare le mandorle. Aggiungere 8 fette di ananas tagliate […]
Ricetta di Bruna – per 6 persone Ingredienti:6 medaglioni di filetto di manzo ½ kg di acini di uva rosée mezzo bicchierino di vino bianco mezzo bicchierino di grappaolio e poco burro6 foglie di vite Procedimento:In padella mettere olio e burro, Cuocere a fuoco vivo i filetti, 6 min. per parte e tenere in caldo […]
Ricetta di mamma Como, 30.giugno.1988 Ingredienti: un coniglio novello rosmarino due spicchi di aglio, una cipolla olio di oliva, poco burro olive nere nostrane vino bianco secco Procedimento: Tagliare, lavare il coniglio rosolando in mezzo bicchiere di olio e un pezzetto burro. Mettere l’aglio che poi verrà tolto e un poco di rosmarino. Rosolare bene […]