Ingredienti:
300 gr farina –
250 gr burro –
125 gr zucchero –
3 rossi d’uovo –
125 gr mandorle macinate –
2 bustine zucchero vanigliato –
Procedimento:
Lavorare il burro con lo zucchero, le uova e le mandorle, aggiungendo poco alla volta la farina, fino a ricavarne una pasta morbida . Metterla per 1 h in frigorifero e poi formare dei biscotti a piacimento.
Scaldare il forno a 175°/190° e lasciare i biscotti finché non diventano dorati- Ancora caldi, rotolateli nello zucchero vanigliato.