ingredienti:
una sfoglia
un vasetto di salsa di mele
due mele (renette o pink)
uvette
noci tritate e pinoli
rum o grand marnier
zucchero di canna
un tuorlo d’uovo
Procedimento:
stendere su una teglia la sfoglia in verticale
cospargere con lo zucchero di canna
mettere la salsa di mela solo sulla metà inferiore
tagliare a fettine sottili le mele
mettere le mele, le uvette, i pinoli e le noci in una ciotola aggiungendo due cucchiai di liquore
far cuocere in MO 2′
lasciar raffreddare e aggiungere il tutto sulla metà inferiore della sfoglia
chiudere la sfoglia
se si è troppo ammorbidita mettere in frigo per 20′ c.ca
Con un coltello affilato tagliare il dolce in 8/10 fette (non occorre che le distanziate, si divideranno dopo la cottura)
Spennellare con l’uovo (misto ad un poco di acqua) o con latte e cospargere di zucchero di canna.
mettere in forno a 180° per 20′ (controllare che siano ben dorate) .
Prima di staccarle lasciarle raffreddare.
Sono dei pasticcini deliziosi. Li ho regalati e ho fatto la foto quando erano già…pronti per la consegna!