Ingredienti:
1 confezione di sfoglia
spinaci 3 etti
2 würstel bianchi
formaggio caprino semiduro
2 uova
parmigiano
formaggio spalmabile due cucchiai
poco latte
2 cucchiai
sale, pepe, olio, curcuma
origano
mezzo cucchiaio di soya o di insaporitore
Procedimento:
Far scongelare gli spinaci e metterli nel Mixer
Tagliare a piccoli tocchetti i würstel e inserirli
Affettare il caprino e aggiungerlo insieme al formaggio spalmabile
Versare mezzo. bicchiere di latte e far frullare poco
Aggiungere olio, pepe, sale, curcuma e gli aromi voluti frullare per miscelare il tutto
Inserire le uova e frullare per 5 min.
Assaggiare e, se del caso aggiungere poca soya o altro insaporitore.
Srotolare la sfoglia, punzecchiare con la forchetta e metterla col suo foglio di carta da forno in una teglia da 20 cm.
Inserire il composto e poi richiudere con la pasta che deborda.
Spennellare con latte e cuocere in forno preriscaldato
A 200° per 20/25′. (verificare la doratura e la consistenza con uno stecchino).