Ingredienti:
per 6/9 persone
patate gr.400/600
Zucchine gr. 300/450
carote gr. 200/300
Fusilli gr. 300/450
burro gr. 100/150
sale, pepe.
salvia
parmigiano
Procedimento:
Tagliare a tocchetti piccoli le verdure, tutte uguali.
Lessarle in acqua salata (prima le patate per 10′, poi zucchine e carote altri 7/8 min.)a)
Mettere a bollore la pasta ( per i fusilli c.ca 15′ ma controllare), sempre in acqua salata
Preparare in un pentolino il burro fuso con la salvia finché abbia un bel colore dorato.
Scolare la pasta e le verdure e aggiungere il burro insieme a del parmigiano grattugiato
Ricetta delicata e gustosissima…