Ingredienti:
4 cipolle dorate
pangrattato
parmigiano
olio
sale
aceto
ev. semi di cumino o semi di papavero
Procedimento:
Preparare le cipolle togliendo i primi strati.
Nel microonde mettere una ciotola con le cipolle quasi coperte da acqua, sale e un bicchiere di aceto.
Cuocere per 10′ circa. Controllare che siano morbide
Scolare le cipolle e asciugarle con carta forno
Ridurre a spicchi le cipolle e provare di sale.
In una pirofila mettere un foglio di carta da forno e stendere con un pennello una base di olio d’oliva
aggiungere alla base una bella manciata di panatura ottenuta con pangrattato e il parmigiano.
Posizionare le cipolle nella pirofila, cospargerle con olio, parmigiano e pangrattato.
Salare e pepare. Aggiungere ev. semi di cumino o di papavero
Riscaldare il forno e infornare a 180° per 20 ‘circa, in modalità Grill. Controllare comunque che la panatura sia ben tostata prima di togliere dal forno.