Ingredienti:
Pasta brisée
zucchine
prezzemolo, basilico
olio
sale
1 uovo
– occorrono piccoli coni metallici su cui avvolgere la brisée
Procedimento:
tagliare a strisce la brisée
avvolgerne una sui coni e spennellare con uovo o latte per lucidare la pasta
poi proseguire con le altre
mettere in forno a 175° per 10′, lasciar raffreddare e toglierle dal cono
nel frattempo tagliare a strisciolini una zucchina
metterla in padella con poco olio, aggiungere il prezzemolo, qualche foglia di basilico e insaporire. Pochi minuti ed è pronta
Riempire i coni e impiattare. Ottimi anche per aperitivi.