Ingredienti:
6 fusi di pollo
300 gr. soffritto
2 gambi di sedano
1 scatola media di pomodoro datterini Mutti
olio, sale, pepe
brodo 1 litro e mezzo circa
prezzemolo, rosmarino
Procedimento:
In una padella capiente mettere a rosolare i fusi di pollo (olio, poco soffritto, il sedano affettato fine, sale, pepe)
Quando risultino dorati aggiungere la metà del soffritto e mezzo litro di brodo (tanto da coprire bene)
Cuocere per 35′. Far i intiepidire e disossare il pollo togliendo le pelli.
Ridurre la carne in pezzi medi e piccoli.
Rimettere in padella la carne aggiungendo il resto del soffritto, i datterini in scatola, il prezzemolo e poco rosmarino. Far saltare per qualche minuto. Quando il pomodoro si sarà ben mescolato agli ingredienti coprire con brodo e lasciare sul fuoco medio/basso per circa un’ora e finché il sugo si raddensi.
Servire preferibilmente con una polenta taragna o un bel pure’ di patate.
buonissimo Ho avuto il piacere di assaggiarlo :::::
Grazie, mi fa molto piacere