Ingredienti:
1 Patata grande
parmigiano a fette 6 circa
salvia
burro
sale, pepe, olio
Procedimento:
lavare la patata pulendo bene la buccia
metterla bagnata in fornetto air Fry (o forno aereato)
Cuocere 10′ circa a 200°
Togliere dal forno, lasciar intiepidire
Tagliare delle fette abbastanza spesse, avendo cura di non arrivare alla base. Se del caso infilare uno spiedino ad un cm. dalla base per evitare di affettarla fino in fondo.
Inserire in ogni fetta un fiocchetto di burro e la sottiletta di parmigiano preventivamente salata, pepata e cosparsa di salvia in polvere. Aggiungere alcune foglie di salvia
Spruzzare l’olio sulla superficie
Rimettere nel forno a 200° per altri 15′ .
Buon appetito!