Ingredienti:
burro 150 gr.
zucchero 150 gr.
farina 200 gr:
180 gr uvetta
2 uova
2 tuorli
lievito
Rhum mezzo bicchiere
Procedimento:
ammorbidire il burro e sbatterlo bene unendo lo zucchero, le uova (2 intere e 2 tuorli) e infine la farina, kl bicchierino di liquore e l’uvetta.
Lasciar riposare un poco.
Imburrare lo stampo e infornare a 180° per 1 ora.
E’ un Plumcake proprio della tradizione! Quasi impossibile da trovare in pasticceria oggi. Molto. molto buono. Perfetto per il tè ma anche per la colazione