per il primo compleanno di Nina – 6 luglio 2020 Ingredienti:una scatola di Crema Elena (o 500 gr crema chantilly)80gr. panna2 cestini di fragole (300 gr.)zucchero3 sfoglie zuccherate rettangolari (si trovano ottime nei supermercati) Procedimento:Versare in una ciotola la Crema Elena e mescolare bene. Aggiungere la panna e miscelare delicatamentePulire le fragole e metterne da […]
Ingredienti Pan di spagna Gocce di cioccolato Olio Panna montata Procedimento Pan di spagna ritagliato con il coppa pasta > riscaldare le gocce di cioccolato con poco olio in forno microonde dopo pochi minuti rigirarle velocemente > se troppo denso aggiungere poca acqua > coprire i tortini con la cioccolata calda > lasciare raffreddare e […]
Ingredienti Per la Pastafrolla 300 gr di farina 120 gr di burro 150 gr di zucchero 1 uovo intero 1 tuorlo d’uovo 1 scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale Per la crema pasticcera (bimby) 4 tuorli 100 g di zucchero 30 g di farina 1/2 litro di latte vaniglia Per addensareGelatina in fogli […]
Ingerdienti 250 ml Latte200 g Farina 0065 g Zucchero1uovo1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci Mettete in una ciotola l’uovo intero (o due piccole) insieme allo zucchero e sbatteteli con una forchetta. Aggiungete il latte e continuate a sbattere solo con la forchetta o con una frusta a mano l’impasto per i pancake senza burro. Aggiungete […]
Ingredienti:Busta di bignés (reperibile anche in molti supermercati) 100 gr. di una crema fatta con cioccolato fondente e poco latte 50 gr. di crema gianduia 150 gr panna 1 crema vaniglia ( ad es. crema Elena, ottima) Brandy (o marsala, rhum, gran marine) latte q.b. gelatina spray per dolci Aprire una confezione di bignè Metterli […]
Ingredienti: 3 uova 7 mele renette sottilissime 90 zucchero 200 farina olio 60 gr lievito scorza di limone o estratto arancia Procedimento: Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere olio, Setacciare farina e lievito e aggiungere alle uova Tagliare le mele sottilissime Lasciare da parte 2 mele per ricavarne12 fette tonde da aggiungere alla fine […]
Ingredienti:350 gr di farina tipo 00200 gr di zucchero3 uova1 bicchiere di lattemezzo bicchiere di olio e.v. o 1 bustina di lievitoaroma a piacere ev scorza limone/arancia per la crema varie ipotesi a) 2 Budini elah o simile, di cioccolato fondente – b) 2 lattine Zwei Baers, cioccolato fondente- c) 300 gr. pastiglie di cioccolato fondente […]
Clafoutis di albicocche (o pesche o susine)ingredienti: Ingredienti:Farina 125 gr.zucchero 50 gr.3 uova interelatte 100 – 50 pannascorza di un limoneev. 2 cucchiai brandyzucchero di canna qb.burromandorle 100 gralbicocche o pesche 400 gr Preparazione: Fare pastella con le uova, lo zucchero, poi latte e panna, scorzetta di limone e brandyFar cuocere per pochi minuti, anche […]
