Ingredienti:
3 uova
7 mele renette sottilissime
90 zucchero
200 farina
olio 60 gr
lievito
scorza di limone o estratto arancia
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere olio,
Setacciare farina e lievito e aggiungere alle uova
Tagliare le mele sottilissime
Lasciare da parte 2 mele per ricavarne12 fette tonde da aggiungere alla fine
Mettere le mele nel composto, Sulla cima posizionare le mele tonde e spargere zucchero di canna.
Versare in una teglia provvista di carta forno