Ingredienti: una sfoglia di semi mozzarella 250 gr. peperoni verdi e rossi sedano scarola150 gr. pomodoro perino basilico sale, pepe olio soya Procedimento: Mettere la sfoglia in una teglia 28 cm Far cuocere per 5′ la scarola, nel MO, con un pò di sale Tritarla un pò e metterla da parte Affettare la mozzarella e […]
Ingredienti:1 sfoglia di pizza rettangolare1 Riccotta 1 zucchina medio/grandepangrattato tre cucchiaiparmigiano10 olive 1 panino intriso nel latte2 uova50 gr pancetta dolce tostataolio un cucchiaiosale (poco), pepe, prezzemolo. Procedimento:Nel MO tostare per 3’ i pezzettini di pancetta Tagliare a tocchetti le zucchine, sbriciolare la ricotta e mettere nel mixerinsieme al pangrattato e due cucchiai di olio, poco saleInserire […]
Ingredienti: 1 confezione di sfoglia spinaci 3 etti 2 würstel bianchi formaggio caprino semiduro 2 uovaparmigiano formaggio spalmabile due cucchiai poco latte 2 cucchiai sale, pepe, olio, curcuma origano mezzo cucchiaio di soya o di insaporitore Procedimento: Far scongelare gli spinaci e metterli nel Mixer Tagliare a piccoli tocchetti i würstel e inserirli Affettare il […]
Ricetta semplicissima , molto adatta per aperitivi Ingredienti: una confezione di pizza Buitoni o simili , rettangolare un etto di prosciutto crudo affettato finissimo 50 gr. di formaggio semiduro (Asiago, un caprino Brigante) Burro 50 gr. Procedimento: Stendere la base di pizza su una teglia, nella sua carta da forno. Imburrarla generosamente (riempire degli altri […]
Ingredienti: Trita di manzo, mortadella, salsiccia 800 gr Cipollotto 3 Sedano 4 gambi Fagioli rossi messicani 2 scatolette Olio Brodo 2 bicchieri circa (poi controllare la consistenza e aggiungere ev.) Sale, paprica, curcuma, origano, prezzemolo Limone Panna Salsa di pomodoro Un pizzico di zucchero Procedimento: In padella far soffriggere nell’olio cipolla e sedano, e cuocere piano […]
Ingredienti: una confezione di pizza prosciutto cotto 150 gr. spinaci (anche surgelati) 150 gr. 2 formaggi spalmabili (Filadelfia e un caprino morbido) 2 uova parmigiano una noce di burro 50 gr. panna rosmarino, prezzemolo sale, pepe pangrattato Procedimento: Utilizzare una pirofila di 20 cm abbastanza alta Stendere la pasta pizza e tagliarla in due Posizionare […]
Ingredienti: pane toscano (o pasta dura comunque) – una pagnotta grande pomodoro datterino 400 gr pomodori perini maturi 5/6 peperone 2 (va scottato, 5 min. in MO per poterlo spellare) 3 cipolle rosse 2 cetrioli sedano 4 gambi teneri mezzo broccolo bianco sflorato aceto / acqua qb tre cucchiai di pesto condimenti : olio, sale , […]
Ingredienti: Farina 450 Lievito madre o 25 gr. di lievito di birra 250 Latte 2 cucchiaini zucchero Poco sale 30 ml olio Spinaci 3 etti (anche surgelati, ben strizzati e cotti al mo per 7′)Formaggio semiduro 100 gr.Tuorlo uova x spennellare Basilico Procedimento: In una ciotola mettere il latte, il lievito, la farina, lo zucchero, […]
Ingredienti: una pizza in sfoglia o un panetto di pizza fresca 6 fette di provola dolce Pomodori datterini 15 un würstel servalade medio (ricavarne 12 rondelle) olio d’oliva origano, altre spezie a piacere sale, pepe Procedimento:Stendere la pasta di pizza in una pirofila unta con olio, lasciando lati esterni per 3/4 cm circa Posizionare 4 […]
Ingredienti: 1 fetta di pan carré morbido integrale 1 piccola zucchina 2 pomodori datterini 2 olive tagliate finemente formaggio spalmabile, ev caprino olio burrosale, pepe basilicoev. glassa di aceto balsamico (cono di metallo) Procedimento: Premere sul conetto di metallo il pancarrè (senza crosta e ben imburrato) e farlo aderire bene Mettere nel fornetto per 4′ […]