ingredienti:
2 arance spremute
mezzo limone
2 uova
160 zucchero
500 latte
200 amido ( o fecola)
vanillina
tuorlo per spennellatura
Procedimento:
Mettere in una ciotola capiente il succo di arancia e di limone
Aggiungere le due uova e miscelare
poi l’amido a pioggia e miscelare
Aggiungere il latte
Cucinare a fuoco basso per una decina di minuti continuando a miscelare.
Appena la crema si è rappresa togliere dal fuoco
Ungere un contenitore rettangolare e versare la crema livellandola bene
Mettere il contenitore in freezer per un’ora
Rovesciare e tagliare le stanghette.
Posizionare le stanghette su una teglia con carta da forno.
Spennellare col tuorlo d’uovo a cui si aggiunge la vanillina.
Infornare a 180° per 30′ (anche 40° a seconda del forno)