Ingredienti:
8 waffles
300 Cioccolato. fondente (tavolette o pastiglie)
150 fragole
80 zucchero
mezzo limone
latte (una tazza)
acqua ev.
16 biscotti pavesini
Procedimento:
Predisporre 8 coppette e inserire in ognuna 2 Pavesini sbriciolati grossolanamente
Far cuocere le fragole ( lasciandone da parte 8) in un pentolino con lo zucchero e il mezzo limone spremuto (ev. anche nel MO) e lasciar raffreddare
Fondere il cioccolato a fuoco basso (o in MO temp media) insieme al latte. Unire un pò d’acqua se risulta troppo denso. Togliere dalla cottura e miscelare qualche minuto per ottenere una bella crema fluida.
Riprendere le coppette e coprire con una bella cucchiaiata di cioccolato, poi un altro di fragole cotte. Sovrapporre i waffles, coprire dapprima col cioccolato, poi con la salsa di fragole.
Guarnire ogni coppetta con una fragola fresca