Crema d’arancia
Ingredienti:
arance, succo 500 cl
150 gr. zucchero
40 gr. burro
100 fecola o s.q.
Procedimento:
In una ciotola aggiungere al succo di arancia lo zucchero e sbattere per un minuto circa
Unire il burro ammorbidito e incorporare bene
Versare a pioggia la fecola necessaria e mescolare bene
in un pentolino cuocere a fuoco medio il tutto, rimestando con un cucchiaio di legno, per 10 min. (o più semplicemente mettere nel M.Onde per 8′ a 500 gradi).
La crema è pronta
ottima su tutti i dolci semplici
eccellente anche con i finocchi tagliati sottilissimi