Ingredienti:5 patate con buccia6 uova sodeLatte q.b.mayonese, un pizzico di senapeburro 60 gr.parmigianocipollotto, prezzemolosale, pepe, paprika Procedimento:Cuocere le patate a tocchetti, il burro, il sale, il parmigiano (nel Bimby per 10′ c.ca in pochissimo latte)Rassodare le uova e aggiungerne 4 sbriciolate Unire due cucchiai mayonese e un cucchiaino di senapeAggiungere il cipollotto tagliato fine e il prezzemoloaggiustare di […]
Ingredienti: Cipolla 2 cipollotti 2 Peperoni cornetto 5 Pomodoro 4 medi Zucchine 5 medie Sedano Prezzemolo, misto provenza, origano Fecola olio, sale e pepe, ev aglio pizzico di zucchero ev. due gocce di limone 2 cucchiai latte 1 scatoletta Mutti x pizza Un cucchiaio Soya Brodo 1 Litro circa Procedimento: Tagliare a fettine cipolla e cipollotto […]
Ingredienti: 250 gr. riso Salsa di olive nere, tre cucchiai Prezzemolo e basilico 12 olive nere 2 Peperoni cornetto Sale, pepe, olio Parmigiano o pecorino Procedimento: Preparare il sugo unendo la salsa di olive, mischiata a un battuto di prezzemolo, basilico e abbastanza olio. In padella o in fornetto air Fry. Salare, pepare e spruzzare […]
Ingredienti: 1 lt. acqua 30 gr. Agar Agar tre cucchiai sciroppo di amarena o granatina 1 cucchiaio sciroppo menta 50 Gr. zucchero mezzo limone 2 confezione di lamponi e di fragole 1 confezione di mirtilli e di ribes un grappolo di uva bianca senza semi Procedimento: Preparare la frutta pulendo le fragole e sgranando il […]
Ingredienti: 8 waffles 300 Cioccolato. fondente (tavolette o pastiglie) 150 fragole 80 zucchero mezzo limone latte (una tazza) acqua ev. 16 biscotti pavesini Procedimento: Predisporre 8 coppette e inserire in ognuna 2 Pavesini sbriciolati grossolanamente Far cuocere le fragole ( lasciandone da parte 8) in un pentolino con lo zucchero e il mezzo limone spremuto […]
Ingredienti: 600 gr. petto di tacchino tagliato a tocchetti farina 100 gr. pancetta dolce a fette cipollotto aglio burro 50 gr. olio (3 cucchiai) latte , un paio di bicchieri brodo, circa mezzo litro fecola soja ev salsa Bbq (da aggiungere a fine cottura, nel caso si prediliga l’agrodolce) Procedimento: prendere una ciotola capiente e […]
insieme a Torta Nina (già pubblicata) Ingredienti:3 sfoglie zuccherate (già pronte)una confezione di Crema Elena ( o una base di crema chantilly fatta con 4 uova e un tuorlo, 100 panna, 30 fecola, 100 zucchero )essenza d’aranciauna tavoletta di cioccolato gianduiatre cucchiai di Nutella20 nocciole sgusciate preventivamente caramellate in poca acqua e zuccherozucchero al velo […]
Ricetta semplicissima , molto adatta per aperitivi Ingredienti: una confezione di pizza Buitoni o simili , rettangolare un etto di prosciutto crudo affettato finissimo 50 gr. di formaggio semiduro (Asiago, un caprino Brigante) Burro 50 gr. Procedimento: Stendere la base di pizza su una teglia, nella sua carta da forno. Imburrarla generosamente (riempire degli altri […]
Ingredienti: Trita di manzo, mortadella, salsiccia 800 gr Cipollotto 3 Sedano 4 gambi Fagioli rossi messicani 2 scatolette Olio Brodo 2 bicchieri circa (poi controllare la consistenza e aggiungere ev.) Sale, paprica, curcuma, origano, prezzemolo Limone Panna Salsa di pomodoro Un pizzico di zucchero Procedimento: In padella far soffriggere nell’olio cipolla e sedano, e cuocere piano […]
INGREDIENTI: Due fogli di pasta brisée Tre pesche 5 albicocche 1 banana 3 uova Zucchero 150 gr Zucchero di canna (poco) Grand Marnier (o Brandy) Mandorle lamellate 80 gr Poca panna Arancia Burro PROCEDIMENTO: a) aprire i fogli di brisée e ricavare al centro due cerchi più piccoli (diciamo che lascino una cornice di 4/5 […]