Ingredienti: (per 6 persone)-(per 9 persone):
patate 400 gr / 600
carote 200 gr / 300
zucchine 300 gr/ 450
burro fuso 100 gr /150
fusilli 300 gr /450
parmigiano q.b.
basilico, sale
Procedimento:
Tagliare a piccoli tocchetti le verdure
metterle a lessare in acqua e sale o saltarle in padella.
Aggiungere il burro fuso
Cuocere i fusilli (14’circa) in acqua e sale.
Unire il tutto e spadellare qualche minuto cospargendo di parmigiano