Ingredienti: una confezione di pizza prosciutto cotto 150 gr. spinaci (anche surgelati) 150 gr. 2 formaggi spalmabili (Filadelfia e un caprino morbido) 2 uova parmigiano una noce di burro 50 gr. panna rosmarino, prezzemolo sale, pepe pangrattato Procedimento: Utilizzare una pirofila di 20 cm abbastanza alta Stendere la pasta pizza e tagliarla in due Posizionare […]
ricetta da cucinare in Microonde Ingredienti: coscia di pollo (con la contro-coscia) 4 burro fagiolini verdi molto fini, 150 gr. carote, 2 medie gr. (carote baby una busta) pomodori datterini 2 gambi di sedano Cetriolo 1 Gelatina di Madera, 1 (anche gelatina in dadi) Sale e pepe, q.b. Preparazione: 1. Mettete il pollo nel piatto […]
Ingredienti: 1 Patata grande parmigiano a fette 6 circa salvia burro sale, pepe, olio Procedimento: lavare la patata pulendo bene la buccia metterla bagnata in fornetto air Fry (o forno aereato) Cuocere 10′ circa a 200° Togliere dal forno, lasciar intiepidire Tagliare delle fette abbastanza spesse, avendo cura di non arrivare alla base. Se del […]
Ingredienti: 1 sfoglia 100 gr. salmone affumicato selvaggio 1 vasetto crème franche ( o panna con limone) erba cipollina prezzemolo limone un tuorlo d’uovo sale, pepe, olio Procedimento: Stendere la sfoglia con la carta forno sulla leccarda Distribuire con una spatola la crème fraiche e cospargere di erba cipollina, sale Posizionare bene le fette di […]
Ingredienti: Farina 450 Lievito madre o 25 gr. di lievito di birra 250 Latte 2 cucchiaini zucchero Poco sale 30 ml olio Spinaci 3 etti (anche surgelati, ben strizzati e cotti al mo per 7′)Formaggio semiduro 100 gr.Tuorlo uova x spennellare Basilico Procedimento: In una ciotola mettere il latte, il lievito, la farina, lo zucchero, […]
Ingredienti:250 gr. riso rosso150 gr di toma semidura (o un formaggio filante e saporito)burroolio d’olivasaleprezzemolo, basilico Procedimento: Cuocere il riso in acqua salata per 15′scolare bene e lasciarne a parte tre cucchiai. Metterlo in una teglia a ciambella, ben spennellata d’olio e cosparsa di pangrattato., Premere bene Aggiungere tocchetti di toma e qualche fiocchetto di […]
Ingredienti: una pizza in sfoglia o un panetto di pizza fresca 6 fette di provola dolce Pomodori datterini 15 un würstel servalade medio (ricavarne 12 rondelle) olio d’oliva origano, altre spezie a piacere sale, pepe Procedimento:Stendere la pasta di pizza in una pirofila unta con olio, lasciando lati esterni per 3/4 cm circa Posizionare 4 […]
Ingredienti: 300 gr. di polenta taragna fredda una vaschetta di speck burro gorgonzola asiago qualche sottiletta di parmigiano Procedimento:Imburrare una pirofila e mettere qualche sottiletta di parmigianoCon un cucchiaio scavare scaglie di polenta e metterle a base nella pirofila Scaldare 50 gr. di gorgonzola e aggiungerlo ben distribuito sulla polenta insieme a pezzetti di asiago […]
Ingredienti: Una busta di songino Salmone affumicato selvaggio 1 cipollotto Formaggio spalmabile (crema Brie o Fiorello, Ricotta) Couscous di broccolo (verde) Curcuma, paprika dolce Panna o Joghurt Olio d’oliva, sale, pepe Pochissimo limone Prezzemolo fresco Procedimento: Tagliare due cipollotti medi a fettine sottilissime e mettere da parte. Lavorare il formaggio spalmabile con poca panna o […]
Ingredienti: Insalata belga Sedano Cetriolo Anguria Ricotta sarda salata ( o feta) Due uova sode Menta Prezzemolo Olio d’oliva, sale e pepe, mezzo limone Pane secco sbriciolato grossolanamente Procedimento: Prendere un cespo di belga, togliere le prime foglie e tagliare finemente a rondelle Affettare il cetriolo, dopo avere tolto la buccia col pelaverdure, come pure […]