Ingredienti: 10 Piadine o burritos 500 gr manzo macinato ev anche maiale cipolla a dadini in padellaburro e olio sale, pepe origano e spezie varie salsa di pomodoro e peperoncino una scatola di passato di fagioli rossi formaggio cheddar o altro (parecchio) coriandolo o prezzemolobrodo q.b. Procedimento: Mettere in una padella del burro abbondante con le […]
Ingredienti: 1 sfoglia di pizza 3 zucchine pangrattato ricotta salata 80 gr 2 uova olio latte ed ev. panna due filetti di acciuga olive 40 gr. sale, pepe Ev. origano o altre spezie, secondo i gusti Procedimento: Tagliare a tocchetti le zucchine e sbriciolare la ricotta Mettere nel mixer abbondante pangrattato e due cucchiai di olio, […]
Ingredienti:5 patate con buccia6 uova sodeLatte q.b.mayonese, un pizzico di senapeburro 60 gr.parmigianocipollotto, prezzemolosale, pepe, paprika Procedimento:Cuocere le patate a tocchetti, il burro, il sale, il parmigiano (nel Bimby per 10′ c.ca in pochissimo latte)Rassodare le uova e aggiungerne 4 sbriciolate Unire due cucchiai mayonese e un cucchiaino di senapeAggiungere il cipollotto tagliato fine e il prezzemoloaggiustare di […]
Ingredienti: Farina 00 – 450 gr30gr. farina di riso250 gr. burro230 gr. zucchero4 tuorlipizzico di sale4 mele renette marmellata di albicocche o pesche Procedimento: preparare la crostata mettendo sulla spianatoia le farine, lo zucchero il pizzico di sale e le uova. Aggiungere il burro ammorbidito. Impastare sino ad avere un panetto solido e liscio Dividere […]
Ingredienti: Cipolla 2 cipollotti 2 Peperoni cornetto 5 Pomodoro 4 medi Zucchine 5 medie Sedano Prezzemolo, misto provenza, origano Fecola olio, sale e pepe, ev aglio pizzico di zucchero ev. due gocce di limone 2 cucchiai latte 1 scatoletta Mutti x pizza Un cucchiaio Soya Brodo 1 Litro circa Procedimento: Tagliare a fettine cipolla e cipollotto […]
questa torta golosissima è perfetta anche per celiaci Ingredienti: 200 farina di mandorle 200 cioccolato fondente 200 burro 200 zucchero 6 uova Procedimento:miscelare la farina di mandorle con il burro a tocchetti, ammorbidito.Aggiungere le uova battute con lo zucchero Far sciogliere il cioccolato con un poco di latte e unirlo al resto. Mettere in forno […]
Ingredienti: 250 gr. riso Salsa di olive nere, tre cucchiai Prezzemolo e basilico 12 olive nere 2 Peperoni cornetto Sale, pepe, olio Parmigiano o pecorino Procedimento: Preparare il sugo unendo la salsa di olive, mischiata a un battuto di prezzemolo, basilico e abbastanza olio. In padella o in fornetto air Fry. Salare, pepare e spruzzare […]
Ingredienti: 1 lt. acqua 30 gr. Agar Agar tre cucchiai sciroppo di amarena o granatina 1 cucchiaio sciroppo menta 50 Gr. zucchero mezzo limone 2 confezione di lamponi e di fragole 1 confezione di mirtilli e di ribes un grappolo di uva bianca senza semi Procedimento: Preparare la frutta pulendo le fragole e sgranando il […]
Ingredienti: 8 waffles 300 Cioccolato. fondente (tavolette o pastiglie) 150 fragole 80 zucchero mezzo limone latte (una tazza) acqua ev. 16 biscotti pavesini Procedimento: Predisporre 8 coppette e inserire in ognuna 2 Pavesini sbriciolati grossolanamente Far cuocere le fragole ( lasciandone da parte 8) in un pentolino con lo zucchero e il mezzo limone spremuto […]
Ingredienti: una cipollona rossa di Acquaviva pangrattato Pecorino o grana Prezzemolo ev. origano poco aglio e pepe olio, sale Procedimento: tagliare a rondelle non finissime la cipollona sbollettarle x 5-10 minuti (anche in MO) toglierle e cospargere con poco olio e sale coprire con abbondante panatura così preparata: pangrattato (meglio se fatto con pane secco), […]